都說餐飲創業門檻低，但是要想成功開起一家餐館，有三點卻是至關重要的，它決定著你餐館經營能否成功。下面，我們一起來看看這重要的三點！

1、特色

對于餐館來說，特色包括：品牌特色、產品特色、服務特色…等。

你想開的餐館以什么為主，又以什么為特色，這需要創業者及早確定。同時，創業者要盡可能多的調研周邊人群的飲食習慣、消費水平，通過這些信息確定餐館的特色。

2、選址

餐館想要成功，很重要的一點就是選好址。有了上面搜集的信息，你就可以尋找符合餐館定位的地理位置了，并收集該地區店面的大小、租金等問題。不同的地理位置，主要人群不同。這決定著他們的飲食習慣不同，比如說：主街道的人群看似很多，但來吃飯的基本都是附近寫字樓的工作人員或者附近的居民；而一些學校附近、居民集中區、醫院附近的區域反而開營養特色小吃店更容易成功。

3、資金

上面兩點給了你一個比較清晰的餐館定位，但這遠遠不夠。因為這個定位下的資金要求你不一定能達到。所以，創業者還要根據自己的資金情況來斟酌衡量餐館的選址、定位。